چرا به ویتامین های گروه ب احتیاج داریم؟
خاتون یار چرا به ویتامین های گروه ب احتیاج داریم؟
مهیار منصوری با اشاره به اینكه ویتامین های گروه B به طوركلی در چرخه متابولیسم سلولی نقش دارند، اضافه كرد: این ویتامین ها باعث افزایش متابولیسم بدن و رشد و افزایش تقسیم سلول ها می شوند و در عملكرد درست دستگاه ایمنی و عصبی نقش دارند. وی با اشاره به اینكه ویتامین های گروه B برای سلامت پوست و ماهیچه ها ضروری هستند، خاطرنشان كرد: ویتامین های گروه B سبب كاهش استرس و افسردگی، سلامتی پوست و اعصاب می شوند؛ همینطور در تحقیقی نشان داده شده افرادی كه ویتامینB زیادی در خون خود دارند حتی چنانچه سیگاری باشند با خطر كمتری در مبتلا شدن به سرطان ریه مواجهند. این فوق تخصص آنكولوژی و خون با اشاره به اینكه "ویتامین B1" یا "تیامین" برای آزاد كردن انرژی از چربی ها، پروتئین ها و كربوهیدرات ها موردنیاز است، اظهار داشت: این ویتامین، اعمال متابولیكی مختلفی را در سیستم اعصاب، سلول های خونی و عضلات انجام می دهد، همینطور برای رشد بچه ها و باروری در بزرگ سالان ضروری می باشد. وی بابیان اینكه برای افراد عصبی، نگران و مضطرب "ویتامین B1" مفید است، خاطرنشان كرد: این ویتامین توانایی مغز را زیاد كرده، به رفع سوء هاضمه كمك می نماید و برای عملكرد صحیح قلب بسیار مفید است. منصوری افزود: منابع خوب ویتامین B1 برنج قهوه ای، تخمه آفتاب گردان، نخود، جو، لوبیا، نان های سبوس دار، مغزها، لبنیات و گوشت قرمز و مخمر هستند و این ویتامین طی فرایند پختن، دما و گرمای زیاد، اضافه كردن نگه دارنده ها و خشك كردن از بین می رود. این فوق تخصص خون و آنكولوژی بیان كرد: علائم كمبود ویتامین B1 شامل احساس خستگی و كم اشتهایی، یبوست، عصبی بودن، سو هاضمه، سردرد، گیجی، كمبود وزن، ضربان قلب و زودرنجی می گردد. وی تصریح كرد: چنانچه كمبود ویتامین B1 ادامه داشته باشد گرفتگی ماهیچه ساق پا، درد و سنگینی در ساق پا، گرمی پا، خواب رفتن و بی حس شدن انگشتان دست وپا احساس می گردد. درصورتی كه در این مرحله متوجه كمبود این ویتامین نشویم، فرد دچار بیماری بری بری و همینطور سندرم ورنیكه كورساكف((Wernicke-Korsakoff شده و اگر در این مرحله فرد بیمار درمان نشود، می میرد. منصوری افزود: علائم هشداردهنده بری بری، كمبود اشتها، گیجی، درست راه نرفتن، بیماری قلبی و اِدِم است و علائم هشداردهنده سندرم (Wernicke-Korsakoff) دوبینی، كمبود حافظه و رفتارهای غیرعادی است. وی اظهار داشت: «سیر» و «پیاز» حاوی ماده ای به نام «آلانین» است كه باعث جذب ویتامین B1 در بدن می شود، برخلاف آن سوسیس و كالباس دارای سولفور دی اكسید است كه از جذب ویتامین B1 در بدن جلوگیری می كند. 4747
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب